sommelier-dk
Malbec reserva Caelum

Caelum Malbec Reserva 2012


100% Malbec

Denne Malbec Reserva viser Caelum vingård fra sin aller bedste side. Den er rig på en aroma af røde frugter. Smagen bliver længe i munden, og har en ekstra kompleksitet i palleten pga. de 20 måneders lagring på franske egetræsfade.

Terroir Terroir: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Hovedsageligt bestående af ler, kalk og sten.

Uvas Druer: Malbec. Espalier på 1.050 over havets overflade.

Maridaje Mad: Fremragende til asados (grill), vildt, fjerkræ, lam, svinekød, pasta og faste oste.

Servir Serveres: 15° C. Op til 15+ års lagring.

Produccion Produktion: 8.000 flasker. Håndsorterede druer, lagret på franske egetræsfade i 20 måneder.

Caracter Stil: Har en dyb, rød, rubin farve og violette nuancer. En frugtagtig aroma af røde frugter og modne kirsebær. Meget elegant, blød og frisk i munden med en lang eftersmag.