sommelier-es
Malbec reserva Caelum

Caelum Malbec Reserva 2012


100% Malbec

Este Malbec Reserva muestra lo mejor de Caelum. Es rico en aromas de frutas rojas y tiene una buena persistencia en boca, teniendo la complejidad extra que le da su régimen de barril.

Terroir Terroir: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Principalmente compuestos por arcilla, caliza y rocas.

Uvas Uvas: espalderos a 1050 msnm.

Maridaje Maridaje: es excelente para asados, pero también acompaña bien cortes de caza, aves de corral, cordero, cerdo, pasta y quesos de pasta dura.

Produccion Producción:  8000 botellas realizadas mediante una selección manual de uvas añejadas en barricas de roble francés durante 20 meses.

Servir Servir: 15°C y tiempo de estiba aproximado de 15+ años.

Caracter Carácter: tiene un color rojo rubí intenso y reflejos violáceos. Presenta aromas de frutas rojas y cerezas maduras. Muy elegante, suave y fresco, mostrando una larga persistencia en boca.